부산어묵전략식품사업단 '맛지예 부산어묵' 판매

국산 수산물을 활용한 어묵 재료 공장이 부산에서 문을 연다.

부산시는 오는 29일 부산 사하구 장림피혁수산단지에서 부산어묵전략식품사업단 어묵원료가공 생육공장 준공식을 한다.

생육공장은 국·시비 28억원과 고래사어묵, 새로미어묵, 삼진어묵, 미도어묵, 범표어묵, 영진어묵 등 부산을 대표하는 6개 어묵업체가 7억원을 투자했다. 생육공장은 연면적 2867㎡, 지상 3층 규모로 어육살(생육) 가공설비, 냉동·냉장창고, 홍보관 등이 들어선다.

이 공장에서 생산한 어묵 재료로 만든 어묵은 ‘맛지예 부산어묵’이라는 공동브랜드로 판매된다. ‘맛지예’는 부산 사투리 ‘맛있지예(맛있죠)’와 ‘맞지예(진짜 맞죠)’의 중의적인 의미를 담고 있다.

부산=김태현 기자 hyun@hankyung.com