간장게장 만드는 방법, 꽃게 고르는 ‘꿀팁’

간장게장 만드는 방법이 누리꾼들의 관심을 모은다.과거 방송한 TV조선 ‘광화문의 아침’에서는 간장게장 만드는 방법에 대해 다뤘다.먼저 좋은 꽃게를 고르는 것이 중요하다.방송에 출연한 요리사는 “가을게는 암게보다 수게가 살이 많고 토실토실하다”면서 “암게는 배 부분이 수게에 비해서 넓다. 수게는 배 부분이 뾰족하고 길다”고 설명했다.이어 “신선한 게는 배 부분이 하얀 우윳빛이 누고 눌러 봤을 때 딱딱해야 한다”면서 “배 주면을 만졌을 때 미끌미끌하지 않은 게 좋은 게다”라고 전했다.요리사는 간장게장 만드는 방법을 공개했다특히 비린 맛 잡기 위해 엄나무, 당귀, 감초, 황기 등 한약재를 넣는다고 노하우를 전수했다.(사진=TV조선 광화문의 아침 캡처)데일리뉴스팀기자 daily_sp@wowtv.co.kr한국경제TV 핫뉴스ㆍ수원 지진, 용인 안산 등 경기도 곳곳 “집 흔들렸다” 신고…불안감↑ㆍ설리, 속옷 벗어던진 파격 셀카… 인스타그램 ‘노브라’ 논란ㆍ짬뽕라면 맛있게 끓이기, 백종원 `꿀팁`은?ㆍ`달의 연인 보보경심 려` 이준기, 비글美 폭발… 백현-지헤라 "다 거짓말~"ㆍ박해진, 기발하고 Fun한 상상력의 아웃도어 광고 영상 화제…이 남자가 하면 코믹함도 달라!ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지