아시아나항공, 셰프가 직접 요리하는 고급 기내식 서비스 확대
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아시아나항공은 기존 LA와 뉴욕 등 미주노선 비즈니스클래스에서 제공하던 온보드 크루 셰프 서비스를 15일부터 독일 프랑크푸르트 노선에 추가했다.2006년 퍼스트클래스에서 첫 선을 보인 온보드 크루 셰프 서비스는 기내에서 셰프가 직접 조리한 기내식을 승객들에게 제공하는 서비스다. 승객들의 반응이 좋아 비즈니스석까지 서비스 대상이 확대됐다. 와인 컨설턴트가 엄선한 기내 와인에 잘 어울리는 기내식 코스 메뉴를 개발한 것이 특징이다.
매주 둘째주 토요일 인천발 LA노선(OZ202), 뉴욕 노선(OZ222)과 매주 둘째주 일요일 인천발 프랑크푸르트(OZ541)편 비즈니스 승객들은 기내 셰프가 직접 조리하는 기내식을 즐길 수 있다.
이를 위해 아시아나항공은 2016년 자체 교육을 통해 27명의 크루 셰프를 양성했다. 올해부터 이들을 포함한 총 32명의 기내 셰프들이 서비스에 투입된다. 2016년 8회 시행됐던 온보드 크루 셰프 서비스는 올해 36회 시행된다.이 회사 관계자는 "각 코스별 다양한 기내식 메뉴와 함께 엄선한 기내 와인 페어링 서비스를 통해 품격 높은 항공 여행의 즐거움을 더해드릴 것"이라고 강조했다.
안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com