北 옥류관 가보니 북새통…40분 기다려야 맛볼 수 있는 '평양냉면'
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중국 베이징 차오양취 왕징 한인타운 초입에 위치한 평양 옥류관 제1분점. 조선시대 기와지붕으로 꾸며진 음식점 입구에 들어서자마자 바쁘게 움직이는 북한 종업원들이 눈에 띄었다.지난 13일 일요일 오후 1시. 기자가 찾은 옥류관은 점심시간 피크타임을 맞아 한국 손님들의 발길이 끊이지 않았다. 이들은 대부분 앉자마자 메뉴판을 고개 숙여 자세히 읽은 뒤 남북정상회담 인기메뉴인 '평양냉면'을 주문했다.
왕징의 옥류관은 베이징에 있는 북한 음식점 중에서도 규모가 크고 화려한 편이다. 1층은 300석 이상 규모로 아래 칸막이석과 여러명이 함께 앉는 중국식 원탁 테이블석이 있고, 2층은 15개의 단체손님방이 있다.
1층에는 화려한 샹들리에가 있고, 홀 안쪽에는 공연을 할 수 있는 무대와 음향 시설이 갖춰져 있었다. 이곳에서 식사외 결혼식과 생일잔치 등 모임을 갖는 손님들도 종종 있다고 한다.이날 옥류관 1층에는 소수의 중국인 손님을 제외하면 한국인 여행객과 현지 한인 거주민들로 가득 찼다. 원탁 테이블석에 다른 팀과 합석해 앉은 손님들이 제법 많았다.
옥류관 메뉴판 맨 앞장에는 평양 옥류관 본점 사진과 함께 '50년의 역사를 가진 국보적인 식당'이라는 설명글이 한글, 영어, 중국어로 쓰여 있었다. 냉면 외에도 갈비찜, 게찜, 김치찌개, 된장찌개, 신선로, 곱창전골, 굽는 고기 메뉴 등 상당히 많은 메뉴들이 판매되고 있었다.
하지만 메뉴판에 있는 모든 메뉴를 주문할 수 있는 것은 아니었다. 평양냉면과 육개장을 주문하려고 하자 종업원이 "육개장은 안됩니다"고 답했다. 기자는 평양냉면 200g(35위안·약 5900원)과 갈비탕(58위안·약 9800원), 돌판두부구이(38위안·약 6400원), 대동강맥주(38위안·약 6400원) 등 총 169위안(약 2만8600원)어치를 주문했다.
북한 말투가 약간 섞인 중국어로 "공연을 시작하겠습니다"라고 안내했다. 약 30분간 종업원 여러명은 북한식 예술공연과, 북한노래, 중국노래 등을 부르고, 오르간을 연주했다. 뜻밖에 무료 공연에 손님들은 들뜬 얼굴로 공연을 지켜봤다.
옥류관 평양냉면은 시원한 놋그릇에 담겨서 나왔다. 냉면 육수와 면색이 남한 냉면과 달리 진했다. 면 위에 무김치, 육면, 삶은 계란, 얇게 썬 오이, 빨간 양념장 등이 올려져 있었다. 면을 입에 물자 진한 메밀 맛이 느껴졌다. 육수 맛은 담백하면서도 식초가 섞인 맛이었다.
갈비탕과 돌판 두부구이는 한국에서 먹던 것과 크게 다르지 않았다. 의외로 간이 제법 짜게 요리돼 나왔다. 밑반찬으로 나온 콩나물 무침과 오뎅볶음은 심심했다. 북한 대동강 맥주를 맛본 일행은 "탄산이 적고 보리향이 느껴진다. 중국 칭다오 맥주 맛과 비슷한 느낌"이라고 평했다.
베이징=조아라 한경닷컴 기자 rrang123@hankyung.com
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