프로바이오틱스 라는 말을 쉽게 접할 수 있는 요즘, 포스트바이오틱스라는 개념이 등장하여 큰 주목을 받고 있다. 프로바이오틱스가 유산균 제품을 포함하는 유익균 개념이라면 포스트바이오틱스는 유익균들이 만들어내는 건강에 이로운 부산물을 뜻한다.
대표적인 부산물인 유기산은 면역세포가 집결되어 있는 파이엘판을 자극하여 면역물질이 나오게하며 주변의 유해물질을 억제하는 작용을 한다.천연김치생유산균음료 ‘모거트’는 액상 제품으로 유산균과 유산균이 생성한 유기산까지 모두 섭취할 수 있는 신개념 유산균 제품으로 주목을 받고 있다.
모거트는 2018년 3월 11일 서울 서대문구 그랜드힐튼 호텔에서 진행된 대한외과의사회 2018년 춘계연수강좌에서 큰 호평을 받았으며 2018년 4월 8일 서울 코엑스에서 진행되는 대한비만미용치료학회 제 32회 춘계학술대회에도 초청받아 전문의들의 많은 호평이 기대되고 있다.
'모거트‘는 (주)코엔바이오 연구진이 오랜 연구를 바탕으로 국내 최초로 김치와 청국장 등 국내전통식품에서 추출한 다양한 유산균종에 천연 유기산을 혼합 배양해서 개발한 강력한 김치유산균 발효음료이다. 선행 연구 등에 의하면 류코노스톡 홀잡펠리 등 모거트에 대량 함유되어 있는 유산균주들은 콜레스테롤과 지방을 낮추는데 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다.‘모거트’는 현재 국내 대형병원들에서 다양한 임상시험을 진행 중에 있는데, 특히 단국대 제일병원 서주태 · 이효석 교수팀은 2017년 9월27일 대한비뇨기과학회 추계학술대회에서 김치유산균제재(모거트)가 탈모환자들에게 탈모방지와 발모촉진 등에 효능이 있음을 발표한 바 있다.
기전은 김치유산균이 혈관 내의 지질을 효과적으로 감소시키고, 말초혈관의 혈류량을 증가시켜 발모가 촉진되는 것으로 추정된다고 밝힌 바 있다.
㈜코엔바이오는 해당 균주들로 최초로 김치에서 추출한 류코노스톡 홀잡펠리(Leuconostoc holzapfelii) 및 이를 포함하는 조성물에 대한 특허를 취득했다. (특허등록번호 10-1734960)또한 ‘모거트’는 미국 FDA(식품의약국) OTC에 등록을 완료하였는데 김치유산균의 다양한 효능이 밝혀지고 있는 시점에, 주요 김치유산균 음료인 ‘모거트’의 미국 FDA OTC 등록은 ‘모거트’ 등 김치유산균의 세계화를 촉진시키는 계기가 될 것으로 기대된다.
‘모거트’의 판매권을 가지고 판매를 담당하고 있는 (주)씽크풀의 김동진대표는 “모거트의 미국 FDA(식품의약국) OTC 등록 성과는 ‘모거트’가 의사의 처방 없이 구입할 수 있는 일반 의약품 수준이라는 방증과 안정성과 효능에 대한 FDA 기준을 충족해야 하는 까다로운 등록기준을 충족시킨 쾌거이며, 또한 미국, 캐나다, 중국, 중동 등 해외에서 관심을 가지고 있는 시점에 FDA OTC 등록은 ‘모거트’의 세계 진출에 큰 힘이 될 것”이라고 밝혔다.