목포 굴비가공식품 '구을비' 공영홈쇼핑 진출
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저온진공건조공법으로 비린내 제거…4월12일 첫 방송
'구을비'는 목포시 출연기관인 목포수산식품지원센터(사진)에서 수산물 고부가가치화를 위해 목포 연안해역에서 나는 굴비로 만든 가공식품이다.현대식 저온진공건조공법으로 말려 비린내를 제거했고, 염도는 낮추면서도 신선도는 크게 높였다고 시 관계자는 설명했다.
전자레인지에 1분만 데우면 바로 먹을 수 있는 편리함은 물론, 한 마리씩 개별 포장돼 보관도 쉽다.
'구을비'는 오는 4월12일 첫 판매 방송에 들어가며 5월과 6월에도 공영홈쇼핑을 통해 전국 소비자에게 선보인다.목포시는 ‘구을비’의 홈쇼핑 진출을 계기로 고부가가치 수산가공식품의 브랜드화 및 전국화에 본격 나서기로 했다.
오병준 목포수산식품지원센터장은 "목포는 서남해안 수산 자원의 집적 및 유통의 중심지"라며 "지역 특성을 활용해 목포 수산물을 전국 최고 품질로 만들겠다"고 말했다.
목포=임동률 기자 exian@hankyung.com