소비자들의 소비형태가 점차 고급화되면서 ‘건강’에 대한 요구도 많아지고 있다. 국내산 닭을 사용한 치킨도 전문가들의 소자본창업 추천 업종 중 하나이다. 치킨 프랜차이즈 오유니통닭의 오경윤 대표는 “치킨 소비자들은 점점 평준화되는 맛에 반해 점점 높아만 가는 가격에 불만을 갖기 시작했다”며 “오랜 시행 착오 끝에 야채통닭이라는 새로운 메뉴를 개발하고 과감히 가격을 내리면서 본격적인 가맹 사업에 박차를 가할 것”이라고 밝혔다.
오유니통닭은 시그니처 메뉴인 ‘야채 통닭’과 빈티지 카페 스타일의 치킨 전문 펍 인테리어를 내세운 신개념 치킨 브랜드로 저렴한 가격과 오유니통닭만의 시즈닝을 사용한 치킨메뉴, 닭볶음탕 등의 다양한 닭요리로 보다 폭넓은 고객층을 소화할 수 있도록 고안됐다.
이러한 배경속에서 오유니통닭은 2016년 1호점을 시작으로 직영점 세 곳을 오픈하여 홍보 및 마케팅활동을 하지 않고 심지어 배달도 하지 않은 환경속에서도 맛과 분위기만으로 세 곳 모두 고객들로 문전성시를 이루는 성공신화를 쓰게 되었다. 그런 결과로 제8회 Korea Top Awards 소비자신뢰브랜드에서 대상을 받았다.