‘생활의 달인’ 부산 스콘의 달인, 촉촉함의 비법은 무엇?

사포나리아 등을 이용해서 스콘의 수분과 촉촉함을 '유지'

부산 스콘/사진=SBS

SBS '생활의 달인'에서 스콘의 달인이 소개됐다.

26일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의 달인'에서는 스콘 달인의 맛집이 전파를 탔다.

스콘 달인 김민정 씨는 경력 14년의 제빵계 능력자다.

이곳은 '플라잉 스콘'으로 부산에서 시작해 현재 각종 백화점에 입점할 만큼 전국적으로 화제다.

방송에서는 시금치 식빵은 물론 플레인 스콘부터 무화과, 치즈, 블루베리, 초코, 피넛버터 등 다양한 맛의 스콘이 가득했다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며 토핑이 다채로워 많은 남녀노소 손님들의 칭찬이 이어졌다.

한편, 김 씨는 사포나리아 등을 이용해 스콘의 수분과 촉촉함을 유지한다고 밝혔다.