'백종원의 골목식당' 책 발간…"외식업계 교본 될 것"

백종원의 장사 비법부터
‘골목식당’ 속 21개 식당 사례 총망라

'백종원의 골목식당' 책으로 나온다. /사진=SBS

SBS ‘백종원의 골목식당’이 책으로 나온다.

지난 2018년 1월 2일 첫 방송을 시작한 ‘백종원의 골목식당’은 ‘요식업 대선배’ 백종원 대표가 각 식당의 문제 케이스를 찾아내고 해결 방안을 제시하는 프로그램으로 시청자들에게 큰 반향을 일으킨 바 있다.

수요일 심야 예능 동시간대 시청률 1위는 물론 매회 높은 화제성까지 기록 중인 ‘백종원의 골목식당’은 시청자들의 관심과 응원에 힘입어 각 식당들의 문제점과 솔루션을 정리한 ‘백종원의 골목식당’ 책을 발간하게 됐다.

‘백종원의 골목식당’ 책은 방송을 통해 다뤘던 10개 골목, 21개 식당 사례를 통해 식당 운영의 모든 것을 소개하고, 이에 맞는 맞춤 솔루션을 제시한다. 또 오랜 장사 경험을 토대로 한 백종원 대표의 장사 비법과 요식업 성공의 필수 조건 등을 전격 공개한다.

제작진은 “현재 식당 창업을 고민하거나, 식당을 운영 중인 모든 사장님들에게 교본과도 같은 책이 될 것”이라고 전했다.

‘백종원의 골목식당’ 책은 오는 29일부터 전국 각 서점에서 만날 수 있으며, ‘백종원의 골목식당’의 제작진이 집필했다. 조만간 시청자들을 위한 책 증정 이벤트도 진행될 예정이다.

‘백종원의 골목식당’은 매주 수요일 밤 11시 10분에 방송된다.

김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com
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