서울성모병원, 암 환자 회복 위한 도시락 개발
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암으로 고통받는 환자들의 회복을 위한 맞춤형 도시락이 개발됐다.
가톨릭대 서울성모병원은 미셸푸드와 함께 암 퇴원환자를 위한 홈케어식 도시락인 닥터의 도시락을 개발해 오는 10일 런칭한다고 9일 발표했다. 가톨릭중앙의료원 소속 영양사들이 만든 환자식 조리법 등을 토대로 암 병원 의료진 자문을 받아 메뉴를 만들었다.닥터의 도시락은 식단 중심 도시락과 죽 미음 등으로 구성됐다. 항암성분 기능성배추로 만든 항산화 볶음김치, 부드러운 생선과 육류 등을 식단에 포함했다.
언제 어디서든 쉽게 구매할 수 있도록 온라인몰도 열었다. 식단형 도시락 16종, 죽&미음 12종은 물론 항암성분 기능성 배추로 만든 항암볶음김치, 무염김 등 반찬과 양갱 곤약젤리 등 새참거리 등도 구입할 수 있다.
윤승규 암병원장은 "암 종류에 따라 식단이 달라져야 한다"며 "암 환자 식단은 치밀하게 신경을 써야 한다"고 했다.박상수 미셸푸드 대표신부는 "닥터의 도시락을 전국에 안전하고 위생적으로 배달하기 위해 냉동 제품으로 준비했다"며 "급속 냉동으로 균 번식이 없어 보존료, 첨가물 등을 거의 사용하지 않고도 안심하고 먹을 수 있다"고 했다.
이지현 기자 bluesky@hankyung.com
가톨릭대 서울성모병원은 미셸푸드와 함께 암 퇴원환자를 위한 홈케어식 도시락인 닥터의 도시락을 개발해 오는 10일 런칭한다고 9일 발표했다. 가톨릭중앙의료원 소속 영양사들이 만든 환자식 조리법 등을 토대로 암 병원 의료진 자문을 받아 메뉴를 만들었다.닥터의 도시락은 식단 중심 도시락과 죽 미음 등으로 구성됐다. 항암성분 기능성배추로 만든 항산화 볶음김치, 부드러운 생선과 육류 등을 식단에 포함했다.
언제 어디서든 쉽게 구매할 수 있도록 온라인몰도 열었다. 식단형 도시락 16종, 죽&미음 12종은 물론 항암성분 기능성 배추로 만든 항암볶음김치, 무염김 등 반찬과 양갱 곤약젤리 등 새참거리 등도 구입할 수 있다.
윤승규 암병원장은 "암 종류에 따라 식단이 달라져야 한다"며 "암 환자 식단은 치밀하게 신경을 써야 한다"고 했다.박상수 미셸푸드 대표신부는 "닥터의 도시락을 전국에 안전하고 위생적으로 배달하기 위해 냉동 제품으로 준비했다"며 "급속 냉동으로 균 번식이 없어 보존료, 첨가물 등을 거의 사용하지 않고도 안심하고 먹을 수 있다"고 했다.
이지현 기자 bluesky@hankyung.com