편의점 CU가 우엉과 당근, 연근, 고구마, 더덕 등 다섯 가지 뿌리채소가 담긴 ‘뿌리의 힘’ 도시락(사진)을 출시했다. 뿌리채소는 비타민과 식이섬유 등 영양분이 풍부하고 면역력을 높이는 효과가 있다. 뿌리채소 특유의 쓴맛을 싫어하는 소비자도 먹을 수 있도록 여러 가지 소스를 사용했다. 건강 콘셉트에 맞춰 밥도 국내산 보리를 섞어 지었다. 가격은 6000원. CU는 이달 초 도시락 외에 비트와 당근 등 뿌리채소를 간편하게 마실 수 있는 ‘ABC 주스’도 선보였다.