"닭 다리·날개만 주세요"…치킨 부분육 시대
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bhc치킨 닭다리 날개만 조합한 '콤보시리즈'
3개월만에 190만개 팔아
BBQ도 1000원 더 내면 '닭다리 전용 세트'로 변경
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bhc치킨이 지난 3월 출시한 ‘콤보 시리즈 5종’이 대표적인 예다. 날개 부위와 다리 부위만 묶은 세트 상품이다. bhc치킨은 콤보 시리즈의 지난 14일까지 3개월 여 간 누적 판매량이 190만 개에 달한다고 18일 밝혔다. 하루 평균 1만8000개가 팔려나간 셈이다. bhc 전체 메뉴 가운데서도 대표 상품인 ‘뿌링클’ 다음으로 가장 많이 팔린다. bhc치킨 관계자는 “철저한 시장조사를 통해 부분육에 대한 소비자 요구가 있다는 점을 발견했다”며 “부분육 마니아층을 적극 공략한 게 주효했다”고 설명했다.
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부분육 시장의 성장은 치킨업계 1위 기업인 교촌의 성공과 무관치 않다. 올 상반기 교촌치킨의 부분육 메뉴 매출은 전체의 60%가 넘는다. 닭다리와 닭날개로 구성된 ‘교촌허니콤보’ 메뉴가 가장 많이 팔린다. 다른 경쟁 치킨 프랜차이즈 업체들도 부분육 시장에 맞춘 메뉴를 늘려가고 있다.
박종필 기자 jp@hankyung.com