동원산업, 간편식 브랜드 '수산명가'

유통가 와이파이

동원산업이 가정간편식(HMR) 수산물 브랜드 ‘수산명가’를 출시했다. 제품군에는 △훈제연어 스테이크 △생연어회 △가시없는 생선구이 △바로먹는 수산물(데친 문어, 자숙소라) 등이 포함돼 있다. 연어 제품은 노르웨이산 연어를 항공 직송해 사용했다. 가시없는 생선구이는 가시를 발라내고 염장을 통해 골고루 간이 배어들도록 했다. 동원산업 관계자는 “바로먹는 수산물은 익힌 뒤 질소포장을 해 신선도를 살렸다”고 말했다.