선물세트 주역으로 떠오르는 샤인머스켓·견과, 한우 구이

명절 선물세트 세대교체 빨라진다... □ 이마트, 2021년 설 선물세트 트렌드 분석. 선물세트 판도 변화 가속화 예상
샤인머스켓 등 트렌드 과일 선물세트 매출 비중 지난해 설보다 4배 커질 전망
한우 갈비세트 물량 줄이고, 구이용 인기 반영해 냉장 선물세트 물량 10% 늘려

변화하는 소비자 수요에 맞춰, 명절 선물세트 세대교체가 활발히 일어나고 있다.

이마트가 설을 40일 앞두고 선물세트 트렌드 분석에 나선 결과, 올 설에는 그 어느 때보다 명절 선물세트 주역 세대교체가 활발히 일어나는 가운데 프리미엄 선물세트 인기가 최고조에 이를 것으로 예상된다고 밝혔다.

먼저 과일을 살펴보면 샤인머스켓으로 대표되는 트렌드 선물세트의 존재감이 대폭 커질 전망이다.

이마트가 과거 명절 실적을 분석한 결과, 사과·배 선물세트 매출이 전체 과일 선물세트 매출에서 차지하는 비중은 2017년 설 59.7%에서 2020년 설 56.4%로 3.5%P 감소한 것으로 나타났다. 지난해 추석에는 매출구성비가 55.1%를 기록했다.

그 빈 자리는 다양한 과일들로 구성된 ‘혼합과일 선물세트’, 최신 트렌드를 반영한 ‘트렌드 과일 선물세트’ 등이 채웠다. 이는 여러 신품종 과일이 등장하고 소비자들이 새로운 맛을 찾기 시작했기 때문으로 분석된다.

이에 이마트는 지난해 설 2종에 불과하던 ‘트렌드 과일 선물세트’를 대거 늘려 총 8종의 상품을 마련했다. 과일 선물세트 전체 매출에서 트렌드 과일 선물세트 매출이 차지하는 비중도 지난해 설 3% 수준에서 올해는 12% 내외까지 확대될 것으로 기대된다.

그 중심에 있는 것은 샤인머스켓이다. 샤인머스켓은 특유의 달콤한 맛과 향, 아삭한 식감으로 인기를 끌며 2020년 이마트에서 125%에 달하는 매출신장률을 기록하는 등 대세 과일로 자리잡았다.

이마트는 샤인머스켓 선물세트 상품 가짓수를 지난해 설 1종에서 올 설 5종으로 다양화했으며, 기획 물량도 크게 늘렸다.

대표 상품으로는 ‘국산의힘 샤인머스켓세트’를 사전예약 기간 행사카드 결제 시 12만 8,000원에서 10% 할인된 11만 5,200원에 판매한다.

과일 선물세트의 터줏대감 사과·배는 지난해 여름 계속해서 이어진 태풍과 폭우로 생육이 원활히 이뤄지지 못하며 출하량이 감소했다.

이로 인해 작년 추석을 앞두고 시세가 크게 올랐으며, 여전히 그 여파가 이어져 평년 가격대를 회복하지 못하고 있다.

이에 이마트는 자체 마진을 줄이는 한편, 산지 직계약 및 후레쉬센터를 통한 사전 물량비축 등의 노력을 통해 가격인상폭을 최소화했다.

일례로 ‘저탄소인증 사과/배 혼합세트’ 선물세트의 경우 지난해 설 사전예약 기간 행사카드 10% 할인혜택을 통해 2만 7천원에 판매하던 것을, 올해는 행사카드 할인율을 25%로 높여 2만 9,850원에 판매한다.

과일 선물세트의 대안으로 견과 선물세트 역시 준비 물량을 10% 늘렸다. 주력 상품으로는 호두, 마카다미아, 볶음아몬드, 피칸 등으로 구성된 ‘고소한견과 4종세트’을 행사카드 결제 시 5만 9,900원에서 30% 할인된 41,930원(10+1)에 선보인다.

견과 선물세트는 ‘건강 간식’이라는 인식을 바탕으로 꾸준한 매출을 올리고 있으며, 특히 올해 설에는 코로나로 인한 내식 문화의 정착 덕에 간편 간식이자 안주로 각광받을 것으로 예상된다.

아울러, 견과는 해마다 기상 여건에 따라 시세가 등락을 거듭하는 사과·배 선물세트와 달리 상대적으로 안정적인 시세가 유지된다는 장점도 있다.

한우는 갈비 대신 구이용 부위를 선호하는 트렌드가 가속화될 전망이다.

실제로 이마트에 따르면 등심·채

뉴스제공=이마트, 기업이 작성하여 배포한 보도자료.