한 접시 23만원 감자튀김 인기 폭발…두 달 기다려야 맛본다
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뉴욕 한 식당, 프렌치프라이 23만원 판매미국 뉴욕의 한 식당에서 감자튀김의 일종인 프렌치프라이(french fries)를 한 접시에 23만원에 판매하면서 가장 비싼 감자튀김으로 기네스북에 등재됐다.
맛보기 위해선 최소 8주 기다려야
26일(현지시간) 로이터 통신에 따르면 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드에 위치한 식당 '세런디피티3'는 최근 세계에서 가장 값비싼 요리를 잇달아 판매해 화제에 올랐다. 보도에 따르면 이 식당에서 개발한 프렌치프라이의 가격은 200달러(약 23만원)에 달하지만 이를 맛보기 위해서는 예약 후 최소 8주를 기다려야 한다.
지난 13일 세계에서 가장 비싼 감자튀김으로 기네스북에 공식 등재된 이 음식은 사실 일반적인 감자튀김이 아니라 값비싼 재료를 아끼지 않은 고급요리다.
식초와 샴페인에 데쳐진 감자를 거위 기름에 두 번 튀겨 겉은 바삭하고 속은 푹신한 식감을 자랑한다. 이어 식용 금가루와 트러플(송로버섯) 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나온다. 소스에도 트러플이 듬뿍 들어가 있다.세런디피티3는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 시기에 여느 식당들처럼 영업을 중단한 뒤 이번 달 초에 다시 문을 열었는데 영업 재개를 알리기 위한 아이디어 중 하나로 이같은 고급 감자튀김을 선보이게 됐다.
이 식당은 감자튀김 외에도 이미 세계에서 가장 비싼 햄버거(295달러·약 34만원)와 아이스크림(1000달러·약 115만원)도 판매하고 있다.
브랜드 총괄 책임이자 셰프 조 칼데론은 "고객들은 축하도 하고 가끔 삶의 현실에서 벗어나고 싶을 때 이곳을 찾는다"며 "지난 일 년 반은 모두에게 힘든 시간이었는데 이제는 좀 즐겨야 할 때"라고 설명했다.
장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com