"외식하는 느낌"…'이연복' 이름 석자에 100억원어치 팔렸다
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"간편하지만 외식하는 느낌"…커지는 RMR 시장
마켓컬리서 연평균 287% 매출 증가
회사원 박모 씨(37·여)는 평소 모 대형식품사 브랜드의 간편식을 구매했지만 최근 처음으로 유명셰프의 이름이 들어간 레스토랑 간편식(RMR)을 구매했다. 박 씨는 "평소 너무 가보고 싶은 가게였는데 전화 연결이 되지 않아 예약하기가 힘들더라"며 "간편식으로라도 이 셰프의 음식 맛이 어떤지 맛보고 싶다"고 말했다.
주부 정유화 씨(32·여)는 연말 가족들과 함께 홈파티를 하기 위해 RMR 3종을 구매했다. 평소 가보고 싶은 식당이 있었지만 코로나19로 외식이 꺼려져 날짜에 이미 예약이 가득 차 RMR로라도 해당 음식을 집에서 즐길 예정이다. 정 씨는 "어차피 코로나19 여파로 외식도 꺼려지는데 집에서 유명 레스토랑 음식을 맛보며 파티 분위기를 내려 한다"고 귀띔했다.
![이연복 셰프. [사진=MBN 캡처]](https://img.hankyung.com/photo/202112/01.28221985.1.jpg)
2일 마켓컬리가 자사에서 판매한 RMR 매출 동향을 분석한 결과, 2017년부터 2020년까지 RMR 매출은 연평균 287% 증가했다. 간편식 전체 매출이 199% 증가한 것과 비교하면 훨씬 큰 폭으로 증가한 셈이다. 가정간편식에서 RMR의 판매 비중도 늘었다. 2017년 간편식 매출에서 RMR이 차지한 매출이 10% 수준이었던 반면 지난해에는 20% 수준으로 증가했다.
![[사진=마켓컬리 캡처]](https://img.hankyung.com/photo/202112/01.28221946.1.jpg)
한 식품업계 관계자는 "코로나19가 장기화하며 집에서 식사를 하는 수요가 증가하는 만큼 더욱 다양한 음식을 경험하고자 하는 소비자들의 수요도 커지고 있다"며 "RMR의 경우 일반 가정간편식(HMR)과 달리 각 레스토랑 셰프의 개성이 들어간 만큼 외식하는 기분을 낼 수 있다. 이 때문에 유명 레스토랑 및 셰프와 협업한 RMR 제품에 대한 수요가 높아지고 있는 것으로 풀이된다"고 말했다.
이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com