전남도, 으뜸 김 품평회 개최

전국 브리프

전라남도는 전남 김의 우수성을 알리기 위해 제1회 전남 으뜸 김 품평회를 연다. 이달 20일까지 마른 김을 출품하면 된다. 전문가가 식감, 향미 등 정성 평가와 단백질 함량, 이물질, 색도 등의 정량 평가를 한다. 최고 품질의 마른 김 톱10을 선발해 총 2100만원의 상금을 준다.