"소상공인 입장에서 치킨 2만원 남는 거 없어…3만원 돼야"

윤홍근 제너시스BBQ 회장. 한경DB

윤홍근 제너시스BBQ 회장이 치킨을 2만 원에 팔아도 남는 게 없다는 취지의 발언을 했다.

윤홍근 제너시스BBQ 회장은 24일 YTN 라디오 '슬기로운 라디오 생활'에 출연해 소비자들이 '1닭 2만원'에 대해 부담을 느끼고 있다고 하자 "고객들이 오해하고 있는 부분이 많다"며 '마리당 3만원'이 돼야 한다고 발언했다.

윤 회장은 "우리가 삼겹살을 먹을 때 1kg 정도를 먹으려면, 150g(1인분)이 1만5천원이라고 했을 때 10만원에서 10만5천원 정도가 들어간다"라며 "무게로만 비교했을 때 닭고기 1kg는 삼겹살보다 훨씬 저렴하다"고 말했다.

그는 "먼저 도계비가 1000원 정도 든다. 현재 시세로 생계 1kg이 2600원이다. 이걸 1.6kg으로 계산하면 약 4160원. 도계비 1000원을 보태면 5120원이 든다"고 말했다.

이어 "BBQ는 파우더 등이 한 마리에 2000원 들어가고 엑스트라 버진 올리브 오일을 써서 한 마리에 3000~4000원이 들어간다"고 설명하면서 "이런 가격으로 따지면 본사가 수익을 남기는 게 아니고 소상공인들이 서비스까지 다 하는데 고객들 시각 때문에 마음대로 가격을 올리지 못하고 있다"고 덧붙였다.

또 "실질적으로 인건비, 임차료 등 비용이 많이 들어간다"며 "소상공인이 사업을 한다면 본인들 노력의 대가는 받아야 하는데 최저임금 수준도 못 받는 사업을 하는 그런 수준이 됐다"고 말했다.

윤 회장은 "쌀이나 배추는 200~300% 올라도 이야기를 안 한다"라며 "인건비, 임차료, 유틸리티 비용이 많이 들어가는데 이런 부분을 대변해 줄 사람이 없다"고 호소했다.

이를 본 누리꾼들은 "아예 안 사 먹게 그냥 5만원으로 올려라.", "생닭 가격을 왜 백화점 소매가로 계산하는지", "지금도 너무 비싸고 이제 배달비까지 추가되어 더 비싸다" 등의 반응을 보였다.

한편 BBQ는 지난 2018년 11월 당시 업계 단독으로 자사 대표 메뉴 가격을 인상했다.

BBQ의 대표 메뉴인 황금올리브는 1만6000원에서 1만8000원으로, 자메이카 통다리는 1만7500원에서 1만9500원으로, 써프라이드 치킨은 1만8900원에서 1만9900원으로 올렸다.

김현덕 한경닷컴 기자 khd9987@hankyung.com