"녹두로 만든 대체달걀, 무슨 맛일까?"…SPC삼립, '저스트에그' 출시

미국 대체식품기업 잇 저스트의 국내 생산·유통 파트너사 SPC삼립이 소비자용 식물성 달걀 제품을 출시했다.

SPC삼립은 4일 식물성 단백질 대체 브랜드 ‘저스트 에그’의 소비자용 제품인 ‘저스트 에그 식물성 대체 스크램블’과 ‘저스트 에그 식물성 대체 오믈렛’ 2종을 출시했다고 밝혔다.

잇 저스트는 녹두를 주원료로 식물성 대체 달걀을 만든다. 저스트 에그 식물성 대체 스크램블은 달걀을 풀어놓은 듯한 액상형태로 냉장 유통된다. 오믈렛, 스크램블, 달걀말이 등 달걀이 들어가는 요리에 활용하면 된다. 한 병에 달걀 6~8개 정도 양이 담겨있다.

저스트 에그 식물성 대체 오믈렛은 사각형 패티 모양으로 냉동 유통된다. 김밥, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 요리에 편리하게 활용할 수 있다.

신제품 2종은 4월 11일부터 현대백화점 팝업 스토어, 마켓컬리, 카카오메이커스에서 구매할 수 있다. 판매처는 점차 확대할 예정이다.

조쉬 테트릭 잇 저스트 대표이사는 “작년에 푸드 서비스용 제품을 런칭한 뒤 파리크라상, 파리바게트, 피그 인 더 가든 등에 제품을 공급해왔다”며 “한국 소비자들에게도 제품을 선보이게 되어 기쁘다”고 말했다.

한경제 기자