어로장, 장어덮밥·제철 해산물 요리…맛집으로 입소문

㈜강남어로장의 어로장이 2022 소비자 서비스만족대상에서 해물요리 부문 대상을 수상했다.

어로장은 국내 각 지역의 특산해산물을 가장 뛰어난 맛으로 즐길 수 있는 세시(제철) 음식으로 제공하고 있다. 세심한 칼끝과 불로 해물 세시음식을 만든다. 이를 통해 고급 재료만이 가지고 있는 질감과 다양한 익힘 정도에서 나오는 맛의 차이를 구현해 미식가들의 호평을 얻고 있다.

어로장의 대표 메뉴는 한국식 능이 민물장어덮밥이다. 특허 절차를 진행 중인 ‘달인간장 제조 방법’으로 만들었다. 신선한 세시 메뉴로 구성된 해물 코스 요리 역시 꾸준히 사랑받고 있다. 푸짐한 한상차림으로 넉넉한 인심을 느낄 수 있는 어로장은 단순히 맛만 좋은 음식이 아닌 보양식이다. 건강까지 챙길 수 있는 고급 해물요리를 통해 남녀노소 모두가 즐겨찾는 맛집으로 이름을 알리고 있다.

깔끔하고 세련된 인테리어와 철저한 위생관리도 어로장의 인기 비결 중 하나로 꼽힌다. 소비자들에게 더욱 싱싱하고 다양한 해물 요리를 선사하기 위해 매장별로 넓고 큰 수족관까지 갖추고 있다. 강남어로장 관계자는 “앞으로도 모두가 즐길 수 있는 장어덮밥과 최고급 해물요리를 제공할 수 있도록 꾸준히 노력할 것”이라고 말했다.