美소비자들,40년만의 인플레로 식생활도 바꿔
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외식 안하고 육류, 유기농 식품 구매도 줄여40년만의 최악의 인플레이션과 식품 가격 상승이 미국인들의 식생활도 바꾸고 있는 것으로 나타났다.
식품 안전성 저하 및 영양 섭취 감소 예상
4일(현지시간) 글로벌 인텔리전스 기업 모닝컨설트의 최근 설문조사에 따르면 미국 소비자의 절반 이상이 오른 생활비를 관리하기 위해 식습관을 바꿨다고 응답했다. 사진=게티 이미지
가장 많이 바꾼 것이 외식과 바에 가는 것을 줄인 것으로 나타났다. 10명중 8명꼴로 이같이 답변했다.
음식 쇼핑습관을 바꿨다고 답한 사람들중 약 72%가 육류 구매를 줄였다고 말했다. 절반 정도는 구매 비용을 줄이기 위해 미리 포장되거나 냉동 식품을 더 많이 구입한다고 말했으며 유기농 제품 구매를 중단했다고 밝힌 사람도 절반 이상이었다. NPD 그룹의 식품 및 음료 산업 분석가인 대런 세이퍼는 소비자들이 인플레이션에 대응해 레스토랑 지출부터 줄이고 재정 압박이 심화될수록 슈퍼마켓에서 장보는 습관도 변화한다고 지적했다.
미국의 소비자 물가는 5월에 40년 만에 최고치를 기록했으며 1년 사이 8.6% 상승했다. 노동 통계국에 따르면 1년 전보다 달걀은 43%, 오렌지는 15% 오른 것으로 나타났다.
분석가들은 특히 식품과 에너지에 지출하는 예산 비중이 높은 저소득층일수록 식료품 구매시 더 저렴한 제품으로 바꿀 가능성이 가장 높다고 말했다. 최근에는 중산층 소비자들도 대형 소매업체들의 가격 인상으로 쇼핑습관을 바꿔야하는 타격을 받았다고 덧붙였다. 워싱턴에 위치한 어번 인스티튜트의 노동, 복지 및 인구 센터 연구원인 카산드라 마르틴체크는 "불행히도, 그간의 연구에 따르면 소비자들은 인플레이션 시기에 음식의 안정성도 낮추고 영양 섭취는 줄이는 방식으로 물가 상승에 대처해왔다”고 밝혔다. 이 연구원은 올 여름에 더 많은 저소득 가정이 식료품의 불안정으로 어려움을 겪을 것이라고 덧붙였다.
김정아 객원기자 kja@hankyung.com