안동반가, 특산품 생강·마로 '6차산업' 개척

농촌형 카페·팜파티 전문가 육성

안동반가의 생강진액. /안동반가 제공

안동시 북후면에 위치한 농업회사법인 안동반가는 안동의 특산품인 생강과 마(산약)를 활용한 생강 진액 편강 등 가공식품을 제조 및 판매하는 생강 전문 기업이자 이들 농산물을 활용해 카페와 체험 팜파티 플래너 양성 등 6차산업의 모델 기업이다.

대표제품은 100% 안동생강과 흑도라지로 만든 진짜 ‘흑도라지 생강 진액’ 이다. 물을 한 방울도 넣지 않고 착즙한 생강과 증숙한 흑도라지로 만든다. 안동 양반가에 전해져 내려오는 비법과 정성이 담겨있다.

안동반가는 농촌형 카페인 ‘스페이스마’와 쿠킹클래스인 ‘키친마’와 함께 팜파티 전문가인 팜파티플래너 양성 교육을 통해 새로운 관광시장을 개척한 기업이다. ‘스페이스마’에서는 생강 라떼, 생강레몬차, 생강 비엔나커피, 생강커피라떼, 우엉차 등을 개발해 판매하고 있다. 또 키친마에서는 안동생강과 마를 이용한 쿠킹클래스를 운영하고 있다. 마피자, 마 찜닭 외에 고추장· 가양주· 생강 라떼· 생강청· 편강 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있다.

팜파티는 농가에서 생산한 농산물을 홍보 판매하고 안정적인 판로를 확보하기 위한 수단으로 부상했다. 팜파티 활성화를 위해 귀농인과 농장주들을 상대로 팜파티 기회 등 교육을 해 팜파 티 플래너를 양성하고 있다. 안동반가는 유휴 농촌자원을 활용한 농촌 체험관광과 봉정사,도산서원 등 세계문화유산과 연계한 힐링 투어 프로그램 등 전통문화 관광 및 교육도 진행해 지역의 소셜문화관광 활성화에도 기여하고 있다.