'비계 삼겹살' 논란에 농식품부 나섰다…'지방 함량 권고 기준 마련'

사진=게티이미지뱅크

지난 3일 '삼겹살데이' 할인 행사에서 이른바 '비계 삼겹살'이 유통돼 소비자 불만이 높아지자 정부가 나서 품질 관리를 강화하기로 했다.

22일 농림축산식품부는 과지방 삼겹살 판매 문제가 재발하지 않도록 가공·유통업체와 협업해 품질 관리 노력을 전개하고 관련 정보 제공을 강화하겠다고 밝혔다.

이와 관련 농식품부는 정형 기준, 과지방 부위 제거, 검수 등 품질 관리 매뉴얼을 제작해 보급하기로 했다.

또 식품의약품안전처와 함께 가공·유통업체에 대한 품질 관리 실태 점검 및 감독을 강화할 예정이다.

점검에서 품질 관리가 미흡한 것으로 평가된 업체에 대해서는 시설 현대화 지원 사업 등에서 불이익을 주고, 브랜드 평가 시에도 실태 평가를 강화해 우수 브랜드에는 인센티브를, 미흡한 브랜드에는 페널티를 부여하기로 했다.

이 밖에 농식품부는 업계에서 소비자에게 지방 함량 등에 대해 신뢰할 만한 정보를 제공할 수 있도록 식약처, 소비자단체 등과 협의해 삼겹살 지방 함량 표시 권고 기준을 마련할 예정이다.

이보배 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com