"그냥은 못 지나가지"…Z세대 홀릴 '파격 치킨집'의 정체
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홍대·이태원 '핫플'에 이색 치킨집 오픈
"잘파세대 잡아라"
치킨 프랜차이즈 잇따라 플래그십 매장 선보여
굽네, 홍대 '플레이타운’ 열어
교촌에프앤비, 이태원에 '교촌필방' 개점
굽네, 플래그십 매장 '플레이타운' 열었다…"소통의 놀이터"
1층에서는 고추바사삭, 시카고 피자 등 굽네 대표 메뉴를 할인 가격에 판매하는 동시에 매장 전용 메뉴를 선보인다.
굽네는 특히 Z세대(1997∼2006년생) 공략을 위해 플래그십 매장 입지를 청년 유동인구가 많은 홍대 앞으로 선정했다고 설명했다. Z세대를 타깃으로 한 광고 모델 걸그룹 르세라핌 기용과 유니버스 세계관 마케팅 활동 등에 이어 플래그십 매장으로 브랜드 이미지 제고와 새로운 고객층 확보에 힘쓴다는 전략이다.정태용 지앤푸드 대표는 "플래그십 스토어라고 해서 단순히 음식 '인증샷'만 남기는 레스토랑이 아닌 모두가 참여해 만들어갈 수 있는 커뮤니티 문화공간을 만들고자 했다"고 말했다.
이태원에 둥지 튼 교촌, 송리단길 복합외식공간 선보인 BBQ
이처럼 치킨 프랜차이즈가 눈에 띄는 매장을 잇따라 여는 것은 소비자층 확대를 위해서다. 번화가 오프라인 매장을 통해 미래고객이자 장기적으로 주력 소비층이 될 10~20대에게 브랜드를 알리기 위해서다. 일례로 교촌에프앤비는 플래그십 매장 '교촌필방'의 이태원 입지를 살려 Z세대와 외국인 관광객들에게 브랜드를 알리는 상징적 매장으로 활성화시킨다는 계획이다. 진상범 교촌에프앤비 특수사업본부장은 "교촌치킨이 30~40대에 강력한 고객층을 보유하고 있지만 교촌필방을 통해 20대를 비롯한 더 넒은층의 고객을 확보하려 한다. 교촌 안에 새로운 브랜드를 만들어 소비자와 소통하고 나선 것"이라고 설명했다.
배달앱 사용자 증가세도 꺾였다. 아이지에이웍스의 빅데이터 분석 솔루션 모바일인덱스에 따르면 배달앱 월간활성이용자수(MAU) 감소세가 뚜렷하게 나타났다. 선두주자 배달의민족과 요기요의 4월 MAU는 각각 1354만명, 468만명으로 각사 최고치였던 2021년 8월(배민 1447만명)과 12월(요기요 628만명)보다 6.4%, 25.8% 감소한 것으로 집계됐다. 사회적 거리두기 해제에 따른 야외활동 증가, 외식물가 상승 등 여파로 부담이 커진 탓으로 풀이된다.
반면 사회적 거리두기 조치 해제 이후 유흥가 상권 경기는 살아나는 추세다. 특히 야간 매출이 늘어나는 분위기다. KB국민카드에 따르면 거리두기가 전면 해제된 4월18일부터 5월8일까지 서울 지역 음식점 및 여가서비스업 오프라인 가맹점의 야간 시간대 일평균 매출은 오후 9시 이후 영업 제한 기간인 지난해 12월18일부터 올해 2월18일까지와 비교해 60% 증가했다. 이는 노래방, 게임방 등 17개 여가서비스업과 음식점의 오후 6시부터 다음날 오전 2시 시간대 신용 및 체크카드 매출을 분석한 결과다. 해당 기간 야간 매출 건수 증가율은 44%였다.서울 지역 자치구별 야간 매출 건수 증가율은 용산구(69%) 성북구(55%) 광진구(55%) 순으로 높게 나타났다. 특히 용산구 이태원동의 경우 야간 매출 건수가 오후 9시 영업 제한 시기보다 198% 증가해 가장 높은 상승률을 기록했다.
오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com