그랜드하얏트 서울, 한국 첫 음식물 폐기 감소 글로벌 인증
입력
수정
그랜드하얏트 서울은 지난 1월부터 지속 가능 컨설팅 기업인 라이트 블루와 협업해 더 플레지 인증을 준비했다. 그 결과 8개월 동안 1인당 배출되는 음식 폐기물을 기존 대비 43.5% 이상 절감해 1만5천357㎏의 탄소를 감소시켰다.
손익선 총주방장은 "그랜드 하얏트 서울은 더 체계적이고 효율적인 방안을 모색해 환경·경제 발전을 이루고 푸드뱅크를 통한 취약계층 지원까지 적극적으로 진행할 계획"이라고 말했다.
/연합뉴스