편의점에 1300만원 커피머신을?…"미쳤다" 했는데 지금은 [하수정의 티타임]
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GS25, 스위스산 머신 1.4만개 점포 보급
CU도 맹추격...이탈리아 라심발리 도입
'편커족' 증가에 커피전문점 위협
편의점 커피는 접근성과 저렴한 가격이란 강점에 품질까지 높아져, 연 7조원 규모의 커피전문점 시장을 위협하는 ‘게임 체인저’가 되고 있다는 평가가 나온다.
○커피머신에 2000억 투자한 GS25
16일 관련업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 GS25의 전국 점포 1만7000곳 중 1만4000곳(82.0%)에 스위스산 에스프레소 머신 ‘유라’가 보급됐다. 지난해 1만3000곳(79.0%)에서 추가로 1000여곳이 늘어난 것이다.GS25는 2015년 12월 자체 커피 브랜드 ‘카페25’를 론칭하면서 최고급 원두와 커피머신 도입에 공을 들였다. 당시 허연수 GS리테일 부회장이 “카페25가 압도적 차별성을 갖는 경쟁력이 될 것”이라며 이 프로젝트를 주도했다.
가맹 편의점에 대당 1300만원에 달하는 커피머신을 배치하는 데 드는 비용은 전액 본사가 부담했다. 지금까지 GS리테일이 커피머신에 투입한 금액은 총 2000억원. GS리테일의 지난해 영업이익 2451억원에 맞먹는 규모다. 유통업계 관계자는 “GS25가 유럽산 고급 커피머신에 대규모로 투자하는 것에 대해 초기에는 ‘미쳤다’는 시각이 있기도 했지만 결국 브랜드 경쟁력을 높이는 결정적 요인이 됐다”고 평가했다.
카페25는 10월 기준 GS25의 전체 일반 상품(담배 제외) 중 독보적인 판매량 1위다. 매년 20%가 넘는 매출 신장률을 나타내고 있다. 커피를 사면서 다른 제품을 같이 사는 ‘병매율’은 81%에 달한다.
○7조 커피전문점 시장 ‘게임 체인저’
라심발리가 배치된 점포 수는 지난해 350곳에서 올해 10월 기준 4000곳을 돌파했다. CU의 커피 브랜드인 ‘겟커피’의 매출은 올들어 지난 달까지 전년동기대비 20.6% 신장했다.
세븐일레븐 역시 커피에 공을 들이는 편의점 중 하나다. 에스프레소 방식이 아닌 ‘드립’ 방식으로 원두커피를 추출해 판다. 원두커피는 세븐일레븐에서 올해 가장 많이 판매된 상품 1위를 차지했다. 이마트24도 1000만원이 넘는 이탈리아 커피 머신 ‘세코 그랑 이데아’를 도입했다. 여러 원두를 혼합한 '블랜딩'이 아닌, 브라질 세라도에서 생산하는 '싱글 오리진' 원두를 고집하고 있다.
편의점에서 파는 아메리카노는 미디엄 사이즈(190~200mL)가 한 잔에 1300원 가량이다. 780mL 짜리 특대용량 아이스아메리카노도 한 잔에 2400원(GS25 기준)이면 구입할 수 있다. 시중 커피전문점의 3분의 1도 안되는 가격이다.
한 잔 1000원대의 저렴한 가격에도 품질이 좋은 편의점 커피를 찾는 소비자가 늘어나며 ‘편커(편의점+커피)족’이란 신조어도 생겼다. 게다가 각종 블라인드 테스트에서 편의점 커피가 우수한 평가를 받고 있다.
편의점들이 커피에 투자를 확대하면서 커피 전문점 시장에도 영향을 미치고 있다. 커피업계 관계자는 “편의점에 전문점이 쓰는 커피머신이 들어오면서 커피시장에 지각변동이 일어나고 있다”며 “저가 커피 전문점 브랜드 뿐 아니라 중고가 브랜드들도 긴장하고 있다”고 했다. 유로모니터에 따르면 지난해 국내 커피 전문점 시장 규모는 6조9395억원으로 전년비 8.3% 커졌다.
하수정 기자 agatha77@hankyung.com