삼성웰스토리, 맞춤 솔루션으로 외식 고객사 가맹사업 확장 지원
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삼성웰스토리는 지난해 12월 창립 10주년을 맞아 '글로벌 식음 솔루션 리더'로 도약하겠다는 비전 선포 이후 식자재유통 산업을 선도하는 솔루션 비즈니스 파트너가 되고자 360솔루션의 프로그램 전문성과 다양성을 확대하고 있다. 이를 위해 외식 프랜차이즈 고객사를 대상으로 전용 상품 개발, 가맹사업 확장 지원, 홍보마케팅, 판로 연계 지원 등 프랜차이즈 브랜드에 최적화한 솔루션을 제공하고 있다.
삼성웰스토리 고객사 가운데 헬키푸키는 360솔루션 적용 이후 가맹점이 6배 늘고 월 매출이 35배 증가했다고 예를 들었다.
헬키푸키는 키토김밥을 주력으로 하는데 쌀 대신 계란 지단으로 속을 채워 만드는 키토김밥의 특성상 얇은 계란 지단을 만드는데 많은 시간과 인력이 필요해 가맹사업 확장에 한계가 있었다. 삼성웰스토리는 키토김밥 전용 계란 지단을 대량 생산할 수 있도록 개발하고 안정적으로 공급해 헬키푸키가 본격적으로 가맹사업을 확장할 수 있는 기반을 제공했다.
또 스리라차 소스, 대체당으로 만든 전용소스와 현미떡을 사용한 '무설탕 스리라차 떡볶이'와 같은 신제품 출시에도 협력했다.
헬키푸키는 홍보마케팅 솔루션뿐 아니라 삼성웰스토리와 제휴한 프랜차이즈 창업 플랫폼 마이프차를 통해 상권 분석과 가맹모집 광고 등 정보기술(IT)솔루션도 지원받았다. 삼성웰스토리는 고객지원 맞춤 솔루션을 통합해 2021년 '360솔루션'을 론칭했고 2022년 공간 및 메뉴 컨설팅을 지원하는 전문조직인 F&B컨설팅그룹을 신설한 바 있다.
/연합뉴스