GS25는 자체 브랜드 프리미엄 빵 '브레디크' 판매량 5천만개 돌파를 기념해 가장 대중적인 빵을 더 고급스럽게 만든 '골든 시리즈'를 출시한다고 7일 밝혔다.
GS25는 2021년 1월 브레디크를 처음 선보였다. 브레디크는 영어단어 브레드(Bread)와 부티크(Boutique), 유니크(Unique)의 합성어로 고급 베이커리 전문 브랜드를 표방한다.
브레디크 빵의 누적 판매량은 이달 초 5천만개를 넘어섰다.
GS25는 빵의 경우 신상품 주기가 점점 짧아지고 있으나 단팥빵 등은 꾸준히 잘 팔린다며 스테디셀러 제품을 업그레이드한 골든 시리즈를 선보이기로 했다. 이날 출시한 브레디크 골든 단팥빵은 앙금 구성비가 전체 중량 중 60%를 차지하며, 알펜잘츠암염과 천연발효버터 등 프리미엄 원재료를 반죽에 넣어 풍미를 높이고 당도를 낮췄다.
GS25가 지난 1월 소비자 2천285명을 대상으로 설문 조사한 결과 단팥빵에서 가장 핵심은 앙금의 양(27%), 전반적인 식감(19%), 단맛의 정도(14%), 고소함(10%), 열량(8%) 순으로 꼽혔다.
소비자들은 단팥빵 모습으로 진한 갈색의 빵 피와 검정깨 토핑을 가장 좋아하고, 팥 알갱이가 통째로 씹히는 앙금 선호도가 가장 높은 것으로 나타났다. GS25는 이런 설문 결과를 반영해 이달 14일 슈크림빵을 시작으로 골든 시리즈를 출시한다.
이달 한 달간 브레디크 전 상품을 GS페이로 결제 시 원플러스원(1+1) 혜택을 제공한다.
GS25 관계자는 "접근이 용이한 편의점에서 고품질의 빵을 보다 쉽게 즐길 수 있도록 앞으로도 품질 향상 및 차별화된 상품 출시에 박차를 가할 것"이라고 말했다.