잡내 없이 깔끔한 부산식 전통 돼지국밥 '진리옥'

2024 대한민국 소비자만족지수 1위

진리F&B의 진리옥이 ‘2024 대한민국 소비자만족지수 1위’에서 프랜차이즈(국밥) 부문 1위로 선정됐다.

경기 화성시 향남읍에서 출발한 진리옥은 부산식 전통 돼지국밥 전문점이다. 진하게 우려낸 소 사골로 만든 돼지국밥, 살코기국밥, 순대국밥, 모듬국밥, 얼큰모듬국밥 등 다양한 국밥 메뉴와 함께 특수 부위인 뽈살과 삼겹수육, 삼색 순대(전통·김치·백순대)를 푸짐하게 담은 ‘모둠 수육’ 등을 판매하고 있다. 수육 고기에는 곁들여 먹기 좋은 특제 양념장과 속초 코다리 명태회가 제공된다.

진리옥은 국내 최초로 산양삼 동결 건조 분말을 육수와 함께 배합했다. “자연에서 키운 산양삼을 중금속 분석검사 등 철저한 관리를 거쳐 사골소스 제품에 넣은 만큼, 국밥 한 그릇도 보양식처럼 건강하게 즐길 수 있다”고 회사측은 설명했다. 현재 해당 기술은 특허 출원 중이다.

진리옥 관계자는 “현재 지속적인 품질 개발과 함께 상품 연구 개발(R&D)에 집중하고 있으며, 고객들의 신뢰를 높일 수 있도록 서비스 만족도 향상을 위해 최선의 노력을 다하고 있다”며 “소비자와 가맹점주들의 중간에 서서 정도경영(正道經營)을 할 것을 약속한다”고 전했다.

한경제 기자 hankyung@hankyung.com