변성현 한경닷컴 기자넷플릭스 '흑백요리사'가 재야의 고수 '흑수저' 셰프와 스타 셰프 '백수저'들간의 치열한 경쟁을 보여주며 뜨거운 인기몰이에 성공했다.
100인의 요리 계급 전쟁이라는 컨셉답게 출연 셰프들의 레스토랑은 순위와 상관없이 오픈 몇초 만에 예약이 완료될 정도로 뜨거운 인기다.
SBS 방송화면 캡처한식 셰프로 당당하게 최종 8인에 올랐던 이모카세 1호의 '즐거운 술상'은 이미 서울 도봉구 창동을 자랑하는 유명식당이었지만 흑백요리사 출연으로 더욱 예약이 어려운 맛집이 됐다.
이미 재래시장에서 명성이 자자했던 식당이었던 만큼 과거 이 식당을 다녀간 이들의 후기도 뒤늦게 재조명받는데 일부 네티즌들이 화려한 메뉴 뒤에 숨겨진 주방의 위생 상태에 문제를 제기하고 나섰다.
약 6개월 전 유튜브에 공개된 푸드365 채널의 '이모 맘대로!! 술맛 나는 한식 오마카세, 이모카세! 즐거운 술상' 후기에는 최근 댓글이 다시 달리기 시작했는데 "아무리 감성, 추억으로 먹는다지만 위생 이게 맞나", "프라이팬 테두리 기름 쩔어", "전복 썬 도마 그대로 그 위에 수육 썰고... 채소 썰고... 조기도 썰고 이거저거 다 섞어가며 썰었던 도마 위에 식빵에 오렌지까지 써시네... 하", "백종원 대표님 여기 오면 뒷목 잡겠다" 등의 댓글이 쏟아졌다.
유튜브 채널 '푸드365' 캡처
아울러 "프라이팬 코팅 떨어져서 음식에 다 묻어 나가네. 구청에서 위생점검 한번 나가야겠다", "저도 조리사인데 음식 조리할 때는 위생상 절대 반지, 팔찌 등 액세서리 하면 안 된다" 등의 지적도 있었다.
이모카세 1호는 앞서 최종회를 앞둔 기자간담회에서 "재래시장에서 식당을 운영하고 있는데, 젊은 분들이 많이 찾아와 주셔서 기쁘다"며 "팀전에서도 내 자리에서 최고의 음식을 만들기 위해 노력했고, 후회는 없다"고 말했다.