'흑백요리사' 비빔대왕, 손님 몰리자…"다른 식당 가주세요"
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유비빔 씨, 유튜브에 영상 게재
"시스템 미흡해 죄송…평범한 비빔밥집"
"시간 부족하면 다른 식당 가 달라"
유 씨는 지난 8일 자신의 유튜브 채널 '유종대왕 유비빔'에 '비비러 오실 때 참고하세요'라는 제목의 영상을 게재했다. 그는 "비빔대왕을 응원해주시고 전주 '비빔소리'라는 먼 곳까지 방문해주신 여러분의 관심과 사랑에 깊은 감사를 드린다"며 "우리는 굉장한 맛집이 아니다. 비빔 철학을 가득 담은 따뜻한 음식을 내어드리려 노력하는 평범한 비빔밥집이다"라며 운을 뗐다.이어 "방송 이후 예상치 못한 폭발적인 관심과 사랑을 받은 비빔소리는 많은 손님을 맞이할 준비를 제대로 하지 못했다"며 "한꺼번에 손님들이 몰려 응대가 상당히 미흡했다. 불편함 속에서 식사하게 만든 점에 대해 사과의 말씀을 올린다"고 전했다.
그러면서 "시간이 부족하신 분들은 전주 모든 곳이 맛집이니 참고하시어 맛의 고장 전주에서 맛있고 신명 나게 비비고 가주시면 감사하겠다"며 커다란 전지에 인근 다른 식당들의 이름을 적어 사진으로 첨부했다.
그는 "시스템을 보완하여 야외 식사 공간 일부를 대기석으로 마련하고, 좀 더 편하게 식사하실 수 있도록 바꿨지만 테이블이 많지 않아 여전히 많은 분이 기다리다 식사하게 돼 늘 죄송하게 생각한다"고 거듭 사과했다.
한편 유 씨는 비빔밥을 좋아해 급기야 자신의 이름을 '유비빔'으로 개명한 인물로 이미 온라인상에서 유명 인사였다. 넷플릭스 '흑백요리사'에선 방송 초반부에 탈락했지만 백종원 심사위원과 함께 '비빔 노래'를 부르는 등 강렬한 인상을 남겼다.
김영리 한경닷컴 기자 smartkim@hankyung.com