겨울철 간식 '붕어빵' 올해도 가격 치솟아

"재룟값 인상에 인건비도 건지지 못해"

사진=게티이미지뱅크

겨울철 대표 간식 붕어빵의 가격이 올해도 치솟을 것으로 보인다.

20일 통계청에 따르면 붕어빵·군고구마·호떡 노점 등이 포함된 '통신 및 방문·노점 판매업'의 올해 상반기 취업자 수는 33만 9000명이다. 지난해 하반기(34만 7000명)보다 8000명 줄어든 수치다. 2019년 하반기(37만 1000명), 2020년 상반기(36만 3000명)와 비교하면 3만명 가까이 감소했다.

붕어빵의 주재료로 사용되는 팥과 밀가루 등의 가격은 예년보다 급등했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 붕어빵의 주재료인 붉은 팥(수입)의 도매가격은 이날 기준 40㎏당 26만 5800원이다. 24만 2528원인 평년 평균 가격보다 9.6% 상승했다. 밀가루와 식용유 가격도 전월보다 각각 5.1%, 5.9% 올랐다. 설탕 등 다른 재룟값도 상승했다.

재료비 인상으로 마진이 얼마 남지 않다 보니 붕어빵 가격도 올랐다. 과거에는 붕어빵 3~4개를 1000원에 살 수 있었지만, 최근엔 3개에 2000원, 2개 1000원으로 가격이 약 2배 뛰었다. 서울 주요 도심을 중심으로 붕어빵 1개 가격이 1000~1500원까지 오른 곳도 있다.

더불어 붕어빵을 굽는 데 쓰는 LPG 가스 가격도 내달 인상될 조짐을 보이면서 추가 영향을 미칠 것으로 보인다.

소비 심리가 얼어붙자 상인들은 단가를 낮추는 대신 '미니 붕어빵'을 내놓는 슈링크플레이션 현상도 관찰됐다. 미니 붕어빵은 일반 붕어빵과 형태와 맛은 유사하지만 크기를 절반 혹은 3분의 1로 줄였다.

이은희 인하대 소비자학과 교수는 해당 매체에 붕어빵 등 길거리 점포에 대해 "대부분 영세 사업자이다 보니 고물가에 가격 인상으로 매출도 추락할 것으로 보인다"고 우려했다. 그러면서 "붕어빵 같은 길거리 간식은 감성과 춥고 배고플 때 간단히 한 끼를 해결할 수 있는 실용성까지 갖췄다. 지자체에서 영세 사업자 지원을 통해 개당 600~700원 선에서 가격을 유지할 방안을 찾아야 한다"고 제언했다.

장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com